 |
| Salah satu jenis cake baru Topas Sky & Bar Ayola Sunrise Hotel Mojokerto |
LN News Today(Mojokerto) - Topas Sky & Bar melaunching Jade Pattisserie. Sebanyak kurang lebih 30 jenis cake berbagai rasa mulai harga Rp10 ribu dihadirkan untuk memanjakan pengunjung cafe yang berada di lantai 11 Ayola Sunrise Hotel Kota Mojokerto.
Public Relation Topaz Sky & Bar, Adhe Firmansyah mengatakan, puluhan jenis cake tersebut merupakan menu lama yang dikembangkan dan diperbaiki. Mulai dari rasa, tekstur dan bahan. "Yang sebelumnya hanya roti abon, sosis, pisang keju, namun kini berkembang lebih banyak lagi," ungkapnya, Sabtu (6/2/2021).
Ini dilakukan untuk mematahkan ekspektasi tinggi masyarakat terkait rasa tapi ternyata di hotel memang diakui rata-rata rasanya kuenya biasa saja. Cake yang ada di Topaz Sky & Bar hanya bisa dinikmati jika hanya dipesan karena tidak ready stok sehingga fresh by oven.
 |
| Salah satu menu baru Topaz Sky & Bar |
"Slice cake kita sekarang hampir lebih dari 10 jenis. Kalau digabung semua ada 30 jenis pastry. Yang ditonjolkan ada red velvet dan opera cake. Tiap hari ada, setiap ada pesanan, ada orderan, kita bikinkan. Jadi fresh, kita tidak ready stok jadi langsung dari oven," ujarnya.
Harapannya dengan banyaknya jenis dari Jade Pattisserie tersebut bisa meminimalisir komplain pengunjung yang selama ini dengan ekspektasi tinggi namun rasa biasa. Jika rasa kue di hotel jauh lebih enak dari yang ada di luar.
"Rasanya tidak kalah dari yang ada di luar, harganya seperti di luar, mulai harga Rp10 ribu. Topaz Sky & Bar mulai buka pukul 15.00 WIB sampai 23.00 WIB. Pemesan ready 24 jam tapi outletnya yang kita batasi jamnya. Juga bisa dipesan melalui aplikasi online," tambahnya.*(Ning).
